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Pollo a la miel con verduritas

28/02/2017

Mmmmm…..

A veces nos complicamos mucho la vida en la cocina, y sin embargo, las recetas más sencillas son en muchas ocasiones las más ricas. Hoy traemos una receta del blog Pequerecetas. Tienen recetas muy fáciles de hacer y con las que te puedes meter en la cocina con los más pequeños.

He elegido esta receta porque es bastante completa: lleva champiñones, zanahorias, cebollita… me ha parecido una receta de 10 porque es rápida y muy completa.

Animaros a cocinar con los niños, ¡veréis que bien os lo pasáis todos!

Ingredientes

1 pechuga de pollo

4 zanahorias

250 gr de champiñones

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 vaso de agua

1 cucharada de soja

4 cucharadas de miel

Sal

Pimienta negra recién molida

Harina

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, como de bocado, salpimentamos y enharinamos ligeramente. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra los cocinamos hasta que se doren, sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, ponemos la cebolla, los ajos, las zanahorias, todo pelado y picado. Una vez que la verdura esté hecha, incorporamos los champiñones, salteamos y añadimos el pollo, la soja, la miel y el agua. Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.



  
  

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